ما هي فوائد المورينجا
المورينجا هي واحدة من أكثر النباتات المغذية في العالم، تحتوي على مجموعة واسعة من المركبات الغذائية والنشطة بيولوجيا، بما في ذلك الأحماض الأمينية الأساسية والكربوهيدرات والألياف والفيتامينات والمعادن والمغذيات النباتية ، مما يجعل هذا النبات قويا. تابع القراءة للتعرف على فوائد المورينجا ، بالإضافة إلى طرق استخدامها.
 |
| فوائد المورينجا |
ما هي المورينجا
المورينجا لها أسماء عديدة. ربما سمعت أنها تسمى شجرة زيت بن أو أفخاذ أو حتى شجرة الفجل. اسمها الكامل هو مورينجا أوليفيرا ، لكن ستسمعها في الغالب باسم مورينجا.
المورينجا نبتة موطنها شمال الهند. معظم أجزاء نبات المورينجا صالحة للأكل ، على الرغم من أن الأوراق هي الأكثر تغذية في العادة. غالبا ما نرى المورينجا في شكل مسحوق أو مضاف إلى المكملات الغذائية. يمكن أيضا شراء شاي المورينجا وأوراق المورينجا الطازجة أو المجففة من بعض المتاجر الصحية. زيت المورينجا هو بديل آخر.
فوائد نبات المورينجا
من بين جميع أجزاء شجرة المورينجا ، تقدم الأوراق الجرعة الأكثر تركيزا من الفيتامينات والمعادن. عادة ما يتم سحق هذه الأوراق لعمل مسحوق يمكنك إضافته إلى العصائر أو تجفيفها لتكون بمثابة شاي المورينجا. أوراق المورينجا المجففة متوفرة أيضا كمكملات غذائية ، في شكل مسحوق أو كبسولة.
فوائد بذور المورينجا
لا تقدم بذور المورينجا نفس كثافة العناصر الغذائية مثل الأوراق ، وبالتالي لا تقدم مجموعة كاملة من فوائد المورينجا. لكن لا ينبغي التغاضي عن فوائد بذور المورينجا.
بشكل خاص ، تحتوي بذور المورينجا على محتوى زيتي صحي يمكن استخلاصه واستخدامه بعدة طرق. كمثال ، يعد زيت الطهي مصدرا للدهون الأحادية غير المشبعة (مجموعة متنوعة صحية للقلب) ، والتي توفر أيضا البروتين ومجموعة متنوعة من المركبات الغذائية الأخرى. علاوة على ذلك ، كزيت أساسي ، غالبا ما يوجد كعنصر مغذي في منتجات العناية بالبشرة والشعر.
معلومات غذائية عن المورينجا
المورينجا نبتة فريدة من نوعها بحيث يمكن استخدام جميع أجزائها تقريبا ( الأوراق والزهور والبذور ،الجذور والساق والقرون) كمصدر للتغذية والخصائص الطبية الأخرى. يتضمن الاستخدام الطبي الأكثر شيوعًا لهذا النبات تجفيف أوراق المورينغا وطحنها ، حيث توجد معظم مضادات الأكسدة.
أظهرت الدراسات أن مسحوق المورينجا مليء بالمواد الكيميائية النباتية والبروتين والكالسيوم والبيتا كاروتين وفيتامين ج والبوتاسيوم. نظرا لأنه يوفر مصدرا مركزا لفيتامين أ ، فإنه يعطى لآلاف الأطفال في دول العالم الثالث كل عام الذين يعانون من نقص فيتامين أ الذي يهدد الحياة ، والذي يرتبط بضعف وظيفة المناعة.
يمكن أن يؤدي استهلاكه أيضا إلى تحسين تناول المعادن النادرة والأحماض الأمينية والمركبات الفينولية. يحتوي النبات على مزيج نادر وفريد من المغذيات النباتية الوقائية للأمراض ، بما في ذلك الفلافونويد ، والجلوكوزيدات، والكيرسيتين ، والجلوكوزينولات ، والزيتين ، وبيتا سيتوستيرول ، وحمض الكافويلكوينيك ، والكايمبفيرول.
بصرف النظر عن الأوراق الثمينة ، تحتوي قرون شجرة المورينجا أيضا على بذور تحتوي على نوع من الزيت الشافي. يمكن استخدام زيت بذور المورينجا للطهي أو وضعه مباشرة على سطح الجسم.
وفقا لـ Kuli Kuli ، وهي منظمة تحصد نباتات المورينجا في إفريقيا ، غرام مقابل غرام ، يحتوي النبات على:
• ضعفي كمية بروتين الزبادي
• أربعة أضعاف كمية فيتامين أ الموجودة في الجزر.
• ثلاثة أضعاف كمية البوتاسيوم الموجودة في الموز.
• أربعة أضعاف كمية الكالسيوم الموجودة في حليب البقر.
• سبعة أضعاف كمية فيتامين سي الموجودة في البرتقال. ( المصدر draxe ).
فوائد المورينجا
تعود العديد من الفوائد الصحية للمورينجا إلى غناه بالبروتينات والمعادن والأحماض الأمينية ومضادات الأكسدة. إليكم فيما يلي أهم الفوائد الصحية للمورينجا والطرق الإبداعية لاستخدامها.
المورينجا مغذية
تعتبر أوراق المورينجا واحدة من أكثر النباتات كثافة بالمغذيات، فهي مليئة بالبروتين والأحماض الأمينية الأساسية و الفيتامينات و مضادات الأكسدة . يتضمن العناصر الغذائية الرئيسية مثل الكالسيوم والحديد وفيتامين ب والبوتاسيوم والمغنيسيوم وفيتامين ج . بشكل عام ، المورينجا غنية بالمغذيات الكبيرة والصغرى والمركبات النشطة بيولوجيا الأخرى التي تعتبر حيوية لعمل الجسم الطبيعي والوقاية من العديد من الأمراض.
المورينجا تحارب الالتهابات
تحتوي المورينجا على مغذيات مقاومة للالتهابات بما في ذلك المغذيات النباتية ومضادات الأكسدة والمركبات المضادة للبكتيريا. تحارب هذه المركبات القوية معا الالتهاب في الجسم من خلال استهداف الجذور الحرة (المركبات التي تدمر الخلايا) ونتيجة لذلك تقلل الإجهاد التأكسدي والالتهاب وتحارب الأمراض. هناك مركبان جديران بالملاحظة هما
الأيزوثيوسيانات، التي تساعد في إزالة السموم ولها تأثيرات مضادة للالتهابات. و كيرسيتين ، وهو أحد مضادات الأكسدة القوية وعامل مضاد للالتهابات. تشير إحدى الدراسات إلى أن هذه المركبات المحددة الموجودة في المورينجا قد تساعد في تخفيف الالتهاب منخفض الدرجة المرتبط بالأمراض المزمنة. وفقا لأخصائي التغذية سميث .
المورينجا تساعد على تحسين صحة الجهاز الهضمي
نظرا لخصائصها المضادة للالتهابات ، فقد تم استخدام المورينجا في أنظمة الطب القديمة ، مثل الأيورفيدا ، لمنع أو علاج قرحة المعدة ، وأمراض الكبد ، وتلف الكلى ، والتهابات الفطريات أو الخميرة (مثل المبيضات) ، والشكاوى الهضمية ، والالتهابات .
يساعد الاستخدام الشائع لزيت المورينجا على تعزيز وظائف الكبد ، وبالتالي إزالة السموم من الجسم من المواد الضارة ، مثل السموم المعدنية الثقيلة. قد يكون أيضا قادرا على المساعدة في مكافحة حصوات الكلى والتهابات المسالك البولية والإمساك واحتباس السوائل / الوذمة والإسهال.
المورينجا تمنح الطاقة
إذا كنت تبحث عن زيادة الطاقة الخالية من الكافيين ، فعليك بالمورينجا. المورينجا غنية بالفيتامينات والمعادن ، وخاصة الحديد والفيتامينات C و D ، والمواد المغذية التي تدخل في عملية التمثيل الغذائي لإنتاج الطاقة. تحتوي المورينجا أيضا على فيتامينات ب التي تساعد في الحفاظ على الطاقة على المدى الطويل وتدعم عمليات التمثيل الغذائي الصحية. وأهم هو أنك لن تتعرض للآثار الجانبية السلبية التي يمكن أن تصاحب تناول الكافيين في بعض الأحيان .
المورينجا يساعد على تنظيم الهرمونات
مثل باقي الخضر الورقية الداكنة ، يمكن أن توفر المورينجا الدعم لنظام الغدد الصماء ، مما يساعد على تنظيم الهرمونات. كمثال ، اقترحت دراسة أجريت عام 2014 أن الخصائص المضادة للأكسدة في المورينجا (في هذه الحالة عند دمجها مع قطيفة) يمكن أن تساعد في منع المضاعفات التي تسببها التغيرات الهرمونية لدى النساء خلال فترة ما بعد انقطاع الطمث.
المورينجا يوازن مستويات السكر في الدم
يحتوي المورينجا على نوع من الحمض يسمى حمض الكلوروجينيك ، والذي ثبت أنه يساعد في التحكم في مستويات السكر في الدم والسماح للخلايا بامتصاص أو إطلاق الجلوكوز (السكر) حسب الحاجة. هذا يعطيها خصائص طبيعية مضادة لمرض السكر وتوازن الهرمونات.
وجدت دراسة ظهرت في المجلة الدولية لتكنولوجيا علوم الأغذية أن هذا النبات كان له آثار إيجابية على التحكم في نسبة السكر في الدم ومستويات الأنسولين لدى مرضى السكري عند تناوله كجزء من وجبة عالية الكربوهيدرات.
المورينجا تقي من السرطان
• أجريت أبحاث السرطان على المورينجا في أنابيب الاختبار وعلى الفئران ، ولكن ليس لدى البشر. أظهرت الدراسات التي شملت أنابيب الاختبار والفئران أن المورينجا يمكن أن تقتل عدة أنواع مختلفة من الخلايا السرطانية ، لكن هذا لم يتم تأكيده في التجارب السريرية البشرية. على سبيل المثال ،
وجدت دراسة نشرت عام 2017 في مجلة Asian Pacific Journal of Cancer Prevention أن مستخلصا من أوراق المورينجا تم اختباره على العديد من السرطانات في المختبر ، قلل من نمو الخلايا السرطانية وعزز موت الخلايا.
المورينجا تعزز صحة الدماغ
تقلل الصفات المضادة للأكسدة من تنكس الخلايا العصبية وتحسن وظائف المخ. تشير الدراسات إلى أن أوراق المورينجا يمكن أن توفر الحماية من أعراض مرض الزهايمر وقد تؤخر ظهوره.
المورينجا تساعد على التئام الجروح
أوراق المورينجا لها خصائص تخثر الدم. إذا تم تناوله بانتظام ، فإنه يقلل من وقت التخثر ، ويضمن توقف النزيف بشكل أسرع ، ويعزز الشفاء.
المورينجا تحمي الكبد
التركيزات العالية من مادة البوليفينول تحافظ على الكبد آمنًا ضد السمية والأكسدة والضرر.
المورينجا تعالج الأنيميا
تفيد مستويات الحديد المرتفعة في المورينجا الأشخاص المصابين بفقر الدم ، وهي حالة تؤدي إلى انخفاض مستويات الحديد في خلايا الدم. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن تساعد المورينجا جسمك على امتصاص المزيد من الحديد بسهولة ، مما يميزه عن مكملات الحديد الأخرى. بشكل عام ، يمكن أن يؤدي تحسين مستويات الحديد في الجسم إلى تقليل التعب وزيادة الطاقة.( المصدر WebMD ).
المورينجا تجعل العظام أكثر صحة
يحتوي المورينجا على الكالسيوم والفوسفور ، مما يساعد على الحفاظ على صحة العظام وقوتها. إلى جانب خصائصه المضادة للالتهابات ، قد يساعد مستخلص المورينجا في علاج حالات مثل التهاب المفاصل وقد يشفي العظام التالفة أيضا.
المورينجا تدعم الوظيفة المعرفية
قد تدعم الخصائص الغنية المضادة للأكسدة في المورينجا الوظيفة الإدراكية وتكون مفيدة في مكافحة التدهور المعرفي ، وكذلك حالات مثل الخرف والزهايمر. بالإضافة إلى ذلك ، يبدو أن النبات قد يكون مفيدا في دعم المزاج والذاكرة وتوازن الناقل العصبي.
المورينجا غذاء صحي للقلب
نظرا لأنها تساعد في التحكم في الدهون ، يمكن أن تمنع المورينجا تكوين البلاك في الشرايين وتقليل مستويات الكوليسترول. هذا يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.
طرق استخدام المورينجا
تتوفر المورينجا في متاجر الأطعمة الصحية وتباع على شكل مسحوق أو كبسولات، أو مستخلص أو قرون مجففة، أو بذور، نذكر فيما يأتي بعض طرق استخدام نبات المورينجا.
كبسولات المورينجا
تناول 1-2 كبسولة المورينجا مع الماء ، ويفضل أثناء الإفطار.
أقراص المورينجا
تناول 1-2 قرص من المورينجا مع الماء ، ويفضل أثناء الإفطار.
مسحوق المورينجا
• خذ نصف ملعقة صغيرة من مسحوق المورينجا.
• ضعه تحت لسانك.
• اشرب الماء ببطء لابتلاع المسحوق.
• أو رش بعض المسحوق على السلطة أو الطعام النيء.
شاي المورينجا
• أضف نصف ملعقة صغيرة من مسحوق أوراق المورينجا إلى كوب من الماء الفاتر وحركه جيدا.
• صفي الخليط بواسطة القماش القطني.
• أضف بعض العسل وقطرات الليمون إلى الشاي إذا أردت.
• لا تضيف مسحوق أوراق المورينجا إلى الماء الساخن لأن ذلك قد يكسر مضادات الأكسدة الموجودة فيه.
عصير المورينجا
• يضاف 1 تفاحة مقطعة ، 1 خيار ، 1 كوب من التوت الأسود و 2 كوب من السبانخ في مطحنة.
• صفي الخليط من خلال قطعة من القماش القطني في كوب.
• أضف 1 ملعقة صغيرة من مسحوق المورينجا إليها.
شراب المورينجا
تناول 1-2 ملاعق صغيرة من شراب المورينجا مع الماء مرة أو مرتين في اليوم.
زيت المورينجا
زيت المورينجا للجلد
• خذ 2-5 قطرات من زيت المورينجا أو حسب متطلباتك.
• أضف بضع قطرات من ماء الورد إليها.
• يوضع على البشرة في الصباح والمساء.
• أو ضع كمية صغيرة من زيت المورينجا مباشرة على حب الشباب أو الجرح أو الحروق أو الطفح الجلدي أو الجرح الطفيف على الجلد.
زيت المورينجا للشعر
• خذ 2-5 قطرات من زيت المورينجا أو حسب متطلباتك.
• ضعيه على شعرك وفروة رأسك.
• دلكي بلطف لبعض الوقت حتى يتم امتصاص بعض الزيت.
• اتركه لمدة ساعة على الأقل.
• يغسل بشامبو خفيف.
أسئلة شائعة عن المورينجا
هل المورينجا يساعد على إنقاص الوزن؟
نظرا لأنه يمكن أن يحسن حساسية الأنسولين وتوازن الهرمونات ، فقد يوفر بعض المزايا لأولئك الذين يتبعون خطة إنقاص الوزن.
هل المورينجا تضر الحامل ؟
أثناء الحمل من الأفضل تجنب مستخلص المورينجا أو الجذر أو الجرعات العالية من المكملات الغذائية نظرا لعدم إجراء أبحاث كافية لإثبات أنها آمنة. من الممكن أن تؤدي المواد الكيميائية الموجودة في جذر النبات ولحاءه وأزهاره إلى تقلصات الرحم ، مما قد يتسبب في حدوث مضاعفات أثناء الحمل.
هل المورينجا تخفض السكر ؟
مرض السكري هو مصدر قلق صحي متزايد في الولايات المتحدة. في الدراسات البشرية ، خفض مسحوق المورينجا مستويات الجلوكوز في الدم لدى مرضى السكري بمقدار كبير. ( المصدر WebMD) .
هل المورينجا هي الماتشا ؟
قد تبدو المورينجا تماما مثل الماتشا ولها اسم مشابه ، لكن لها ادعاءات صحية مختلفة تماما وأذواقها مختلفة.
ما هي الآثار الجانبية للمورينجا ؟
يعتبر أكل الأوراق وقرون البذور آمنًا بشكل عام ، ولكن استهلاك كميات كبيرة من اللحاء أو اللب قد يكون ضارا.
قد تشمل الآثار الجانبية للمورينجا:
• يخفض ضغط الدم ويبطئ معدل ضربات القلب بسبب قلويدات النبات.
• يمكن أن يسبب لحاء المورينجا تقلصات الرحم.
• الطفرات الخلوية التي تسببها مادة كيميائية معزولة من بذور المورينجا المحمصة.
• المورينجا لها خصائص ملين. بكميات كبيرة ، يمكن أن يسبب اضطراب في المعدة أو الغازات أو الإسهال.
نصائح هامة
• لا تستهلك المورينجا إذا كنت حاملا ، أو تتناول دواء السكري سيتاجليبتين sita gliptin ، جانوفيا Januvia. أو تتعاطى الأدوية التي هي ركائز لعائلة إنزيمات السيتوكروم P450.
• يجب على الذين يتناولون الأدوية الموصوفة بما في ذلك أقراص ضغط الدم و levothyroxine مراجعة الطبيب أو الصيدلي للتأكد من أن المورينجا مناسبة لاستخدامها.
• إذا كنت تتناول دواءً بوصفة طبية ، أو لديك حالة طبية ذات صلة أو لديك مخاوف ، فتحدث إلى طبيبك للحصول على إرشادات.
المصادر:
المصدر [1]
المصدر [2]
إرسال تعليق