فوائد البصل
 |
| البصل |
البصل هو أحد أنواع الخضار، الذي ينتمي إلى عائلة نبات البصليات، ويمتاز البصل برائحة قوية مميزة، ويرجع ذلك بسبب وجود مركبات الكبريت الأليوم والكريستين، التي تمنحه الطعم والرائحة المميزة، وهي المادة المسؤولة عن فوائد البصل الصحية والعلاجية.
وبالرغم من رائحته النفاذة المزعجة، إلا أن البصل بمختلف أنواعه غني بالمغذيات الطبيعية ويتمتع بما لا يحصى عدده من الفوائد الصحية، ولا يمكن الاستغناء عن البصل وذلك بفضل احتوائه على مجموعة من المواد الكيميائية والمعادن والفيتامينات، ومركبات الكبريت، والفلافونويد ومضادات الأكسدة المهمة لصحة الجسم.
وأنواع البصل كثيرة ومنها البصل الأحمر، والبصل الأبيض والبصل الأخضر، والبصل الأصفر، وتختلف هذه الأنواع عن بعضها في تركيز مضادات الأكسدة ومركبات الكبريت.
وفي ما يلي نعرض لكم أبرز فوائد البصل الصحية والجمالية.
فوائد البصل الصحية
يقدم البصل مجموعة من الفوائد الصحية للجسم، وتتجلى هذه الفوائد فيما يلي:
فوائد البصل للقلب
تناول البصل النيء يدعم صحة القلب عن طريق خفض ضغط الدم ويقلل احتمالية الإصابة بنوبات قلبية. ويمنع تراكم الترسبات مثل الدهون في الشرايين، مما يقلل خطر الإصابة بتصلب الشرايين. وينظم مستويات الدهون الثلاثية والكوليسترول في الدم.
فوائد البصل لداء السكري
البصل مفيد خاصة للأشخاص الذين يعانون من داء السكري، إذ يساهم تناول البصل بشكل منتظم على تقليل مستوى الجلوكوز في الدم، لذا يعتبر من بين الوسائل الطبيعية والفعالة للتحكم في مستوى السكر في الدم ويمنع مقاومة الأنسولين.
البصل لديه القدرة في تقليل مضاعفات مرض السكري وذلك بفضل احتوائه على مضادات الأكسدة التي تقي من الأمراض الالتهابية مثل الأمراض القلب. كما أن معدن الكروم الموجود في البصل يساعد في التحكم في مستوى السكر مما يفيد في الوقاية من الإصابة بالسكري.
فوائد البصل للحامل
إن الاعتدال في تناول البصل في فترة الحمل مفيد جدا لصحة النساء الحوامل، وفوائد البصل للحامل هي كالآتي:
- تقوية جهاز المناعة.
- الوقاية من التهاب اللثة.
- التحكم في معدل ضغط الدم.
- الوقاية من سكري الحمل.
- الوقاية من مشكل الإمساك.
فوائد البصل للعين
من فوائد البصل للعين ما يأتي:
تساهم مركبات الكبريت في تحفيز إنتاج بروتين الجلوتاثيون في عدسة العين، مما يعزز صحة عدسة العين ويقلل خطر الإصابة بالمياه الزرقاء، والتنكس البقعي المرتبط بالعمر، وإعتام عدسة العين. كما أن عنصر السيلينيوم في البصل يدعم فيتامين E مما يحمي خلايا العين.
فوائد البصل للسرطان
يساعد تناول البصل بصورة منتظمة على:
تقليل من خطر الإصابة ببعض أنواع السرطان مثل سرطان المستقيم وسرطان المبيض والقولون والرئة. ويساهم تناول البصل في القضاء على الخلايا السرطانية وإيقاف نمو الورم.
وقد تتمثل فوائد البصل للسرطان في الخصائص المقاومة للسرطان (مضادات الأكسدة ومركبات الكبريت والفلافونويد الموجودة في البصل).
فوائد البصل للعظام
يسهم تناول البصل بشكل منتظم في تعزيز صحة العظام، إذ يعمل على تحسين كثافة العظام بعد انقطاع الطمث لدى النساء. كما أن النساء اللواتي يتناولن البصل بشكل يومي أقل عرضة لخطر كسر الورك بنسبة 20% من تلك اللواتي لم يتناولن البصل. وبالتالي فإن تناول البصل بشكل منتظم يزيد من كثافة المعادن في العظام ويقلل خطر الإصابة بهشاشة العظام.
فوائد البصل للأعصاب
يحتوي البصل على فيتامين ج، وهو مفيد لصحة الأعصاب حيث يعمل على تنشيط بعض الإنزيمات التي تعمل على إنتاج مركب يدعى النورادرينالين Noradrenaline، ووظيفة مركب النورادرينالين هي:
- ضبط الساعة الداخلية للجسم. وله دور هام في الوظيفة المعرفية، كما أنه ينشط الإدراك واليقظة.
- دعم الجهاز العصبي بكامله عن طريق تقليل احتمالية الإصابة ببعض الأمراض كالسكتة الدماغية.
- بالإضافة إلى أن البصل يحتوي على فيتامين B6 الذي يعد الوقود الخاص بالخلايا العصبية، كما أنه يضبط نسب الدوبامين والسيروتونين وهي هرمونات تسمى هرمونات السعادة حيث أن توافرها بالنسب الطبيعية يحد من الاكتئاب.
فوائد البصل لانقاص الوزن
يساعد الكريستين في البصل على تحفيز الجسم لحرق السعرات الحرارية، كما أنه يمنح الشعور بالشبع بفضل احتوائه على الألياف الغذائية، والبصل منخفض السعرات الحرارية وإضافته إلى الأطعمة يضفي نكهة مميزة.
فوائد البصل لجهاز المناعة
تعمل المواد المضادة للأكسدة ومن أبرزها مركبات الفلافونويد التي تتواجد في البصل على حماية الجسم من الجزيئات الالتهابية التي تؤدي إلى أكسدة الخلايا وزيادة فرص الإصابة بالأمراض المزمنة، وإضعاف الجهاز المناعي، مما يعمل على تقليل خطر الإصابة بالالتهابات المزمنة مثل الالتهاب المفاصل والربو. كما يحتوي البصل على عنصر السيلينيوم الذي يدعم وظيفة جهاز المناعة.
فوائد البصل لنزلات البرد
البصل يعزز قوة المناعة وبالتالي الوقاية من نزلات البرد والأمراض الجهاز التنفسي، إذ يساهم في مقاومة الالتهاب وتقليل المخاط في الممرات الأنفية والرئتين، والتقليل من الحساسية التي تسبب الحكة والعطس وذلك بتقليل إفراز مادة الهستامين.
كما أن استنشاق بخار البصل يساهم في فتح الجيوب الأنفية، كما يساعد البصل النيء في إزالة الاحتقان، وأيضا تساهم مركبات الكبريت الموجودة في البصل في التقليل من المخاط، يساعد تناول البصل على سرعة التعافي بسبب خصائصه المضادة للبكتيريا، ويقوي الجهاز المناعي ويدعمه لمكافحة البرد والإنفلونزا وذلك عن طريق شرب عصير البصل أو صنع شاي البصل، حيث يتم إعداده بتقطيع البصل وغليه في الماء.
فوائد البصل للجهاز الهضمي
البصل غني بالألياف والبروبيوتيك الهامة لصحة الجهاز الهضمي والأمعاء، بحيث تسهيل وتسرع عملية الهضم وتزيد من إنتاج البكتيريا الجيدة في الأمعاء. وفوائد البصل للجهاز الهضمي هي كالتالي:
● الأحماض الدهنية الموجودة في البصل تقلل الالتهابات وتعزز وظيفة القناة الهضمية.
● يعزز البصل امتصاص المعادن مثل الكالسيوم.
● يقي ويعالج البصل من الإسهال.
● يعمل البصل على تعزيز عملية الهضم.
● يعالج البصل ألم المعدة ويخلص من ديدان المعدة.
● يقلل البصل من فرصة الإصابة بقرحة المعدة.
فوائد البصل للرجال
يقدم البصل فوائد عديدة للرجال، وتتجلى هذه الفوائد في الآتي:
● البصل يزيد الشهوة للرجال.
● البصل يقوي الأعضاء التناسلية.
● البصل يزيد إنتاج هرمون التستوستيرون.
فوائد البصل للنساء
فوائد البصل للنساء المحتملة كثيرة، إليك أبرزها:
● تقوية العظام
يحتوي البصل على مواد كثيرة قد تساهم في تقوية عظام الجسم وتحسين كثافته ومنعه من أن يصبح ضعيف وهش، مثل: مادة الأليسين Allicin. وهي مركب كبريتي قد يساعد على تقوية ودعم الكولاجين في الأنسجة العظام.
لذا، فإن تناول البصل قد يساعد على مقاومة هشاشة العظام. وهو مرض ترتفع احتمالية إصابة النساء به مع بلوغها سن اليأس ومرحلة انقطاع الطمث. بالإضافة إلى ذلك يساعد تناول البصل على تقليل فرص تعرض النساء لكسور الورك.
● مقاومة سرطانات المبيض والثدي
قد يساعد تناول البصل على خفض فرص التعرض للإصابة ببعض أنواع السرطان، مثل: سرطان الثدي، وسرطان المبيض.
● مقاومة مشاكل الجلد
قد يعود استخدام البصل على البشرة بفوائد رائعة، مثل:
- تحسين مظهر بعض أنواع الندبات، مثل: الندبات الضخامية، وندبات الجدرة، وتخفيف حدة ما قد يرافقها من أعراض، مثل: الألم، والحكة.
- مقاومة وعلاج حب الشباب وندباته، فعصير البصل يحتوي على مركبات قد تقاوم بعض أنواع الفطريات والالتهابات.
- مقاومة ظهور علامات الشيخوخة، مثل التجاعيد، نظرا لغنى البصل بالاتي: مضادات الأكسدة الهامة لمقاومة الشوارد الحرة، ومركبات الكبريت الهامة لتحفيز إنتاج الكولاجين.
- فوائد أخرى، مثل: تحسن مظهر علامات تمدد الجلد.
فوائد وضع البصل أسفل القدمين
إذا وضعت قطعة من البصل في أسفل باطن القدم، ستحصل على الفوائد الآتية:
● خفض الحرارة وتحفيز أعصاب الدماغ والتخلص من الرشح.
● امتصاص السموم.
● تنقية جو الغرفة التي تنام فيها.
● قتل الجراثيم والبكتيريا.
● يساهم البصل في تنقية دمك، والوقاية من الإنفلونزا، والشفاء من بعض الأمراض.
فوائد البصل للبواسير
● يعتبر البصل مضاد حيوي طبيعي يقضي على البكتيريا.
● يعمل البصل على تقوية المناعة بفضل احتوائه على مضادات الأكسدة.
● يساعد البصل على تحسين الهضم بفضل احتوائه على الألياف والتي تعتبر مهمة جدا في علاج البواسير.
● يساعد البصل على تقليل الألم المصاحب للالتهابات.
طريقة استخدام البصل في علاج البواسير
يفضل استخدام حمام المقعدة (حمام الماء الدافئ ) كل يوم لمصابين بالبواسير، ويمكن كذلك استخدام الثلج في علاج البواسير بعد حمام الماء الدافئ.
الطريقة الأولى(حمام المقعدة)
● نختار بصلة متوسطة في الحجم.
● تقطع البصلة أربع قطع وتوضع في لتر ماء لتغلى.
● يتم فرم البصلة في الماء جيدا.
● تستخدم في الدهان الموضعي أو دش داخلي كما في حمام المقعدة.
الطريقة الثانية( دهان موضعي)
● يتم شوي قطعة بصل متوسطة على النار.
● ثم نرفعها من على النار ونقوم بفرمها.
● ثم نجعلها مثل الدهان.
● يتم دهان المنطقة المصابة بالبصلة المفرومة 3 مرات يوميا.
وصفة لعلاج البواسير بالبصل
يمكن علاج البواسير بالبصل عن طريق شوي البصلة ومن ثم فرمها مع دهن وبعد ذلك يتم طلاء البواسير بها، فقد ثبتت فعالية البصل في شفاء البواسير وتقليل الشعور بالألم والحكة بشرط الاستمرارية على هذه الوصفة بصورة منتظمة ويومية. والجدير بالذكر أن في حالة بدأت البواسير بالنزف يجب تجنب هذه الوصفة. كما يمكن الاستفادة من قدر البصل على علاج البواسير بغلي بصلة متوسطة الحجم في لتر من الماء ومن ثم تصفيته وتبريده حتى يصبح دافئا أو فاترا لعمل حقنة شرجية منه.
فوائد البصل الجمالية
يقدم البصل مجموعة من الفوائد الجمالية، وتتمثل هذه الفوائد فيما يلي:
فوائد البصل للبشرة
فوائد البصل للبشرة فوائد كثيرة وذلك لاحتواء البصل على مضادات الأكسدة ومضادات الميكروبات، وتتجلى هذه الفوائد في ما يلي:
● البصل يعالج البثور وحب الشباب.
● البصل يقي البشرة من الالتهابات.
● البصل يعطي نضارة وتوهج للبشرة.
● البصل يأخر ظهور علامات التقدم في السن مثل التجاعيد والخطوط الدقيقة.
● البصل يزيل البقع الداكنة والتصبغات في البشرة.
● البصل يهدئ البشرة بعد لدغ الحشرات.
كما يمكن استعمال ماسك البصل للوجه للتخلص من البقع الداكنة، وطرق تحضيره كالآتي:
- ملعقتين من ماء البصل.
- ملعقتين من اللبن.
- قطرتين من زيت عطري مثل زيت الخزامى لمنع رائحة البصل.
تمزج هذه العناصر ثم يتم وضعها على الوجه عن طريق تدليكه بحركات دائرية. ثم ترك الخليط لمدة 10-15 دقيقة، ويمكن تكرار هذا الماسك بشكل يومي للحصول على نتيجة أفضل.
فوائد البصل للشعر
يتمتع البصل بخصائص قوية كمضادة للبكتيريا والفطريات، والتي تمنحه دور فعال في حماية الشعر، ومن أبرز فوائده ما يأتي:
● البصل يغذي ويعزز صحة بصيلات الشعر ويساعد فروة الرأس على استعادة العناصر الغذائية التي خسرتها بسبب العوامل البيئية.
● البصل غني بالكبريت، والذي يحمي بدوره الشعر من التكسر والترقق ويغذيه ويزيد من طوله.
● البصل يمد الشعر بالمغذيات التي يحتاجها.
● البصل غني بمضادات الأكسدة التي تؤخر ظهور الشيب.
● البصل يزيد الحيوية واللمعان للشعر.
● يمنح ماء البصل الكثافة للشعر ويساعد في التقليل من مشكلة تساقط الشعر.
● البصل يحسن الدورة الدموية وبالتالي يعزز عملية تدفق الدم إلى الرأس مما يزيد من تغذية ونمو الشعر.
● البصل يقاوم التهابات فروة الرأس وبالتالي يحد من مشكلة تساقط الشعر، حيث تعد التهابات فروة الرأس إحدى أهم الأسباب المؤدية إلى تساقط الشعر.
● البصل يطهر فروة الرأس من القشرة، والفطريات المختلفة.
● يمكن الحصول على فوائد البصل للشعر من خلال: تناول البصل كمادة غذائية، أو من خلال تطبيقه مباشرة على الشعر عن طريق استخراج ماء البصل أو زيت البصل، كما يمكن إضافة ماء البصل أو زيت البصل إلى زيوت أخرى.
فوائد البصل للقدمين
قبل أن نتعرض إلى أهم فوائد البصل للقدمين، تجدر الإشارة إلى أن الدراسات المتوفرة بخصوص هذه الممارسة في التخلص من الإصابة بالعدوى بوضع البصل على القدمين قليلة وليست كافية لإثبات أنها طريقة علمية صحيحة، فهي طريقة لم تتعدى حدود التجارب العلاجية الشعبية وليس لها وجود على الساحة الطبية، ورغم ذلك فهي طريقة منتشرة بكثرة و الكثير ينصح بها، الأهم هو أنه هذه الممارسة ليس لها أضرار جانبية إذا لم تحقق المراد منها، ومن أبرز فوائد البصل للقدمين ما يلي:
● يقلل البصل من نمو للبكتيريا
يعظ البصل من الأغذية الحمضية التي تمنع نمو البكتيريا، ولكن وضعه على القدمين قد لا يسمح له بسحب والقضاء على فيروس الانفلونزا من الجسم.
● يعمل البصل على تنقية الدم
وذلك من خلال وضعه على القدمين بالاستناد إلى نظرية أنه ينقي الهواء من الجراثيم.
محاذير استخدام البصل
على الرغم من الفوائد الكثيرة التي يقدمها البصل، إلا أن هناك بعض المحاذير التي تتعلق بتناوله، ومنها ما يأتي:
مشاكل على مستوى الجهاز الهضمي
وذلك لاحتواء البصل على سلاسل من الكربوهيدرات والألياف التي تعرف بالفودماب والتي لا يستطيع الكثير تحملها، ونتيجة ذلك فإن تناول البصل قد يسبب مشاكل في الجهاز الهضمي، ومنها؛ الإسهال والغازات، والانتفاخ، والجدير بالذكر أن الأشخاص الذين يعانون من متلازمة القولون العصبي ينصحون بالابتعاد عن تناول البصل، إذ أنهم في الغالب لا يتحملون الفودماب.
الحساسية
قد يتعرض بعض الأشخاص لردود فعل تحسسية بعد تناول البصل، أو قد لا يتحملونه، وينصح هؤلاء الأشخاص باستشارة الطبيب في حالة تعرضهم لهذه الحالات؛ من أجل أخذ العناية الصحية اللازمة.
إبطاء عملية تخثر الدم
يعتقد أن استهلاك البصل بالكميات الدوائية قد يزيد من خطر النزيف، لذلك يوصى بتجنب تناول هذه الكميات، أو حتى مستخلصات البصل من طرف المصابين بالاضطرابات النزفية.
خفض مستوى سكر في الدم
يساهم تناول البصل في خفض نسبة السكر في الدم، لذا ينصح المصابين بمرض السكري بالحرص على مراقبة نسبة السكر في الدم عند تناولهم البصل بالكميات الدوائية، كما يجب الحذر من تناوله بالتزامن مع أدوية السكري وذلك لأنه قد يسبب انخفاض في مستويات السكر.
تهيج العينين والفم
وذلك تبعا للغاز الذي ينبع من البصل أثناء التقطيع مسببا تهيج العيون، وسيلان الدموع، والذي يدعى بـ Lachrymatory factor؛ حيث إنه يحفز الخلايا العصبية في العين، فيتولد فيها شعور بالوخز، الأمر الذي يدفعها لإنتاج الدموع للتخفيف من هذا التهيج، وتجدر الإشارة أنه قاعدة وجذور تحتوي على نسبة كبيرة من المواد المهيجة مقارنة مع لب البصل، لذلك فإن تقطيع البصل تحت الماء الجاري يحد من انتشار الغاز وذوبانه في الهواء، ومن جهة أخرى فإن طبخ البصل يخفف من حرقان وتهيج الفم الذي يشعر به الشخص عند تناول البصل نيئا، والذي يسببه هذا الغاز.
عسر الهضم
قد يزيد استهلاك البصل من اضطراب المعدة والألم لدى الأشخاص الذين يعانون من مشكلة عسر الهضم.
زيادة الخطر لدى الخاضعين للعملية الجراحية
حيث أنه قد يزيد من خطر التعرض للنزيف بسبب إبطاء عملية تخثر الدم، كما يؤثر في عملية التحكم بمستويات السكر في الدم، وذلك أثناء وبعد إجراء العملية الجراحية، لذلك يوصى بتوقف عن استهلاك البصل قبل موعد الجراحة المقررة بأسبوعين على الأقل.
اضطرابات النزيف
يمكن أن يبطئ البصل عملية تخثر الدم، لذا يعتقد أن تناول البصل بالكميات الدوائية قد يزيد خطر التعرض للنزيف بسبب إبطائه عملية تخثر الدم، لذلك يوصى تجنب تناول هذه الكميات، أو حتى مستخلصاته من قبل المصابين بالاضطرابات النزفية.
إرسال تعليق