طريقة تحضير كيك الرواني

طريقة تحضير كيك الرواني 

طريقة تحضير كيك الرواني
كيك الرواني


كيكة الرواني من بين الحلويات المفضلة عند الكثير، يتم تحضيرها بالسميد والدقيق وجوز الهند، ويتم تناولها في الصباح أو

المساء مع الشاي أو القهوة، وتعد من أسهل الحلويات في كيفية تحضيرها، يحبها الصغار والكبار، كما أنها تتميز بكون مقاديرها

متوفرة في كل منزل. 

لنتعرف بشكل تدقيقي عن كيفية تحضيرها. 


طريقة عمل كيكة الرواني

تابع ما يلي للتعرف على مقادير وكيفية تحضير كيك الرواني 


مكونات كيك الرواني

 4 بيضات

كوب سميدة رقيقة

 كوب دقيق أبيض

 كوب جوز الهند

 كوب سكر 

 كوب حليب أو ياغورت أو عصير البرتقال

 نصف كوب زيت

 كيس ونصف خميرة الحلويات= 12 غ

 كيس فانيلا

 القليل من الملح 

 ملعقة صغيرة خل 


مكونات السيرو

كوب إلا ربع سكر 

كوب ونصف ماء 

عصير حامض أو برتقال


طريقة تحضير السيرو

يتم إحضار وعاء ووضعه على النار. 

يوضع فيه كوب ونصف من الماء وكوب إلا ربع من السكر. 

قبل الوصول إلى مرحلة الغليان يوضع عصير البرتقال أو الحامض.

يترك على نار هادئة حتى يصل إلى قوام متماسك قليلا. 

يرفع من على النار ويترك حتى يصبح دافئ ثم يوضع فوق كيك الرواني.


طريقة تحضير كيك الرواني

1 يتم ضرب البيض مع كيس فانيلا وكأس السكر والملح بالخلاط الكهربائي حتى يتضاعف حجم الخليط ويصبح لونه أبيض. 

2  نضيف الزيت والحليب ونستمر في التخليط قليلا. 

3  في إناء نقوم بوضع جوز الهند والسميد والدقيق والخميرة ونمزجهم مع بعض جيدا. 

4  نضيف المكونات الجافة بالتدريج إلى الخليط السائل، مع استمرار في خفق العناصر مع بعضها حتى تتجانس معا، ثم نضيف

الخل في النهاية ونمزج قليلا فقط. 

5 يتم تسخين الفرن من قبل ثم يتم إحضار مول دائري أو مربع ويدهن بالزبدة، ويدخل على درجة حرارة °180 بالنسبة للفرن

الكهربائي. 

6 يترك المول في الفرن حتى تنضج الكيكة، ومن ثم يتم إخراجها من الفرن مباشرة يسقى بالسيرو ويزين بجوز الهند. 


مكونات التزيين 

جوز الهند + الفستق


طريقة تحضير كيكة الرواني بدون سميد

من بين المكونات الرئيسية لعمل كيك الرواني دقيق السميد، لكن في حالة عدم توفره يمكن تحضيرها بالدقيق أبيض فقط دون التقيد

بتوفر دقيق السميد، إليكم كيفية عمل كيك الرواني بدون سميد للاستمتاع بطعم شهي ومختلف. 


مكونات الكيك

• 3 بيضات. 

 كوب وربع دقيق.

• كيس خميرة الحلويات = 8 غ.

• كوب زبادي.  

• كوب صغير سكر. 

• نصف كوب زيت.

• ملعقة سكر فانيلا. 


مكونات الشربات

كوب ونصف سكر. 

2 كوب ماء. 

ملعقة كبيرة ليمون.


طريقة تحضير الشربات 

ضعي السكر والماء  في وعاء  على النار وعندما يذوب السكر  وتركهم حتى يبدأ  في الغليان ثم ضيفي عصير الحامض أو البرتقال

واتركيه لبضع دقائق واحرصي على أن يكون السيرو أو الشربات خفيف، ثم ارفعه واتركيه يبرد.  


طريقة تحضير كيكة الرواني بدون سميد

1 في وعاء نضع البيض والسكر ونقوم بخفق هذه العناصر جيدا بالمضرب الكهربائي حتى يصبح القوام كثيف وذات لون أبيض مع

 إضافة سكر الفانيلا أثناء الخفق والزيت والزبادي واستمرار في الخفق حتى تتجانس المكونات معا. 

2 ننخل الدقيق وخميرة الحلويات ثم نسكب المكونات بشكل تدريجي حتى نحصل على قوام كيك مناسب. 

3 نقوم بشعل الفرن على درجة حرارة 180. 

4 ندهن الصينية الخاصة بالكيك بالزبدة ونرشها بالدقيق أو السميد ثم نسكب خليط الكيك فيها، ونضعها في منتصف الفرن ولا نفتح

عليها قبل نصف ساعة.

5 بعد نضج الكيك وفور إخراجها وهي ساخنة نحدث على ووجهها ثقوب ونسقيها بالشربات الدافئ، ثم نقوم بتقطعها وتزينها

بالمكسرات، وقدميها على الفور.

مكونات التزيين

اللوز أو رقائق الكاوكاو(فول السوداني).

Post a Comment

أحدث أقدم