طريقة تحضير كاب كيك بالكراميل
 |
| كاب كيك |
نقدم لكم اليوم كاب كيك رائع محشي بصوص الكراميل يمكنكم استعمال كراميل جاهز، ولكن من السهل عمله في البيت، كب كيك شهي بالكريمة وصلصة الكراميل وصفة لذيذة أنصحكم أن تجربوها.
طريقة تحضير كاب كيك بالكراميل
إليكم مكونات وطريقة عمل الكب كيك بصوص الكراميل فيما يلي:
مقادير كاب كيك
4 بيضات.
125 غ سكر.
ملعقة صغيرة فانيلا.
قبصة ملح.
140 غ دقيق.
ملعقة صغيرة خميرة الحلوى.
50 غ زبدة مذابة.
50 مل حليب.
مكونات صلصة الكراميل
120 غ سكر.
75 مل ماء.
قبصة ملح.
ملعقة صغيرة فانيلا.
120 مل قشدة طرية.
مقادير الكريمة
150 غ زبدة.
240 غ سكر بودرة.
3 ملاعق صوص كراميل.
طريقة تحضير كاب كيك
• في وعاء نخفق البيض والسكر بالخلاط الكهربائي حتى يبيض ويتضاعف حجمه.
• بعد خفق البيض والسكر نضيف فانيلا والملح ونخفق قليلا.
• ننخل الدقيق وخميرة الحلويات ونضيفهم بالتدريج على الخليط مع استمرار في الخلط قليلا، ثم نضيف زبدة مذابة والحليب ونخلط بضع ثواني حتى تتجانس كل العناصر.
• نسخن الفرن، ثم نحضر قوالب وورق الكب كيك ونوزع الخليط فيها، وندخلها للفرن تخبز على درجة حرارة 170 لمدة 25 دقيقة، ويتم اختبارها بعود خشب.
• نحدث ثقب في وسط الكاب كيك بعد طهيه ونسكب فيه صوص الكراميل ونزيين سطح الكاب كيك بالكريمة والكراميل.
• قدمي الكاب كيك مع الكريمة فوقها وزيني الكريمة بصوص كراميل من فوق.
طريقة تحضير صوص كراميل
• نضع 120 غ سكر و 75 مل ماء في إناء على نار هادئة لا يجب تحريكه، عندما يصل إلى الغليان نضيف قبصة ملح وملعقة صغيرة من الفانيلا و 120 مل قشدة طرية ونحرك قليلا حتى نصل إلى قوام مناسب.
طريقة تحضير الكريمة
• في وعاء نضع 150غ زبدة ونخفقها بالميكسور 10 دقائق ثم نضيف 240 غ سكر بودرة نضيفه بشكل تدريجي، ثم نضيف 3 ملاعق من صلصة الكراميل الذي حضرنها من قبل ونخفق حتى نحصل على قوام كريمي.
شاهد مواضيع أخرى
إرسال تعليق