ماهي فوائد فول الصويا لصحة الجسم

فوائد فول الصويا



ماهي فوائد فول الصويا لصحة الجسم
فوائد فول الصويا


 فول الصويا هو نوع من النباتات البقولية المهمة على صعيد العالم، حيث يعتبر من أبرز البقوليات والبذور لاحتوائه على جميع

الأحماض الأمينية الثمانية الرئيسية والتي تعتبر الأساس لصنع البروتين. 


وكلمة صويا أصلها إنجليزي من أساس ياباني من كلمة صلصة الصويا، يعود أصل فول الصويا إلى جنوب شرق آسيا وخاصة في

اليابان والصين، ثم انتشر بعدها إلى الولايات المتحدة الأمريكية، وتعتبر الصين من أول الدول التي استعملت فول الصويا منذ خمسة

آلاف عام تقريبا.


لفول الصويا فوائد عديدة ومختلفة لجسم الإنسان وفي هذا الصدد سوف نتعرف على أهم تلك الفوائد بإضافة إلى أضرار فول الصويا. 


فوائد فول الصويا العامة للصحة 

يخفض نسبة الكوليسترول في الدم لاحتوائه على مادة اليستين الكيميائية والتي تكسر الكوليسترول وتمنع تراكمه، وبالتالي فهو يقي

من الإصابة بالأمراض الصدرية مثل تصلب الشرايين والجلطات. 


يعتبر فول الصويا من أهم البروتينات الغذائية الكاملة وذلك لحتوائه على جميع الأحماض الأمينية التي يحتاجها الجسم، لذلك يمكن

اعتبار فول الصويا غذاء متكامل للأشخاص النباتيين،  مفيد للأشخاص المصابين بارتفاع ضغط الدم لأنه يضبط مستوى ضغط الدم. 


يحافظ فول الصويا على صحة الأوعية الدموية والتي تقوم بحماية الجسم من الكثير من الأضرار مثل الجذور الحرة، ويحافظ على

صحة العظام خاصة عند النساء حيث يكثر إصابتهن بهشاشة العظام بعد سن اليأس، بالإضافة إلى أنه يدخل في تحضير عدة الأطباق

حيث يمكن طحن بذور فول الصويا ثم استعمالها. 



يعزز وينشط جهاز المناعة في الجسم، وبالتالي له دور هام لحماية الجسم من مجموعة من الأمراض التي يتعرض لها، ينقي فول

الصويا الكلية وينظم معدل الجلوكوز وبالتالي فهو يساعد على احتفاظ بمستوى السكري ضمن معدلاته الطبيعية. 


يقي فول الصويا من الإصابة بمرض الإضطراب الدماغي،  وخاصة عند النساء أو الإصابة بمرض الزهايمر، يقي من الإصابة

بأمراض الكلى كما يقلل من التجلط الدموي. 



أضرار فول الصويا

يعد فول الصوجا من مصادر البروتين النباتية، لكن بالرغم من ذلك إلا أن تناوله قد يسبب بعض الاعراض الجانبية.

وفي هذا السياق سنتطرق لأضرار فول الصويا فيما يلي: 


تأثير فول الصويا على السيدات المصابات بسرطان الثدي

يحتوي فول الصويا على مادة تعرف باسم الأيزوفلافينات والتي تعمل بطريقة مشابهة لهرمون الإستروجين في الجسم، من

الضروري أن تعرف أن الكثير من أنواع سرطان الثدي المتنوعة تحتاج إلى هرمون الأستروجين من أجل التكاثر والنمو، وبالتالي

احتواء فول الصويا عليه يزيد من خطر الإصابة بسرطان الثدي. 

 

تأثير فول الصويا على الهرمونات الذكرية

يحاول الكثير من الرجال تجنب إضافة  فول الصويا لنظامهم الغذائي، وذلك لاحتوائه على مادة تعرف باسم الأستروجين النباتي

(Phytoestrogens) والتي بدورها  قد تؤثر على إنتاج هرمون التستوستيرون في الجسم.


تأثير فول الصويا على النساء الحوامل والمرضعات

يعد تناول فول الصويا بطريقة معتدلة أمنا على السيدات، لكن أخذه بكميات كبيرة قد يكون غير أمن على الجنين، ولإشارة أنه ليس

هناك معلومات كافية تبين أن فول الصويا امن على النساء المرضعات لذلك يفضل تجنبه. 


يسبب  فول الصويا مشاكل في الجهاز الهضمي

قد يسبب تناول فول الصويا لمدة طويلة وخصوصا على شكل مكملات غذائية في حدوث مشاكل في الجهاز الهضمي مثل الانتفاخ

والإمساك والغثيان، من الممكن تجنب هذه المشاكل عن طريق نقع أو طبخ فول الصويا.  


 فول الصويا غير امن على الأطفال

يمكن أن يسبب حليب الصويا العادي إلى نقص في المغذيات لدى الأطفال، لذا لا يمكن أن يستعمل حليب الصويا غير المصمم للرضع، 

والجدير بالذكر أن استخدام فول الصويا بمقدار خفيف في الأكل أو الحليب امنا. 

  

أضرار الأخرى لفول الصويا 

يتسبب فول الصويا بمجموعة من أضرار أخرى نذكرها في ما يلي: 

يسبب خطر الإصابة بحصوات الكلى وذلك لاحتوائه على كميات كبيرة من الأكساليت (Oxalates) التي تعد المكون الأساسي

لحصوات الكلى. 


الأخذ فول الصوجا  يسبب ارتفاع مستويات هرمون الأستروجين النباتي والذي يعتبر سام للأشخاص المصابين بالفشل الكلوي، فول

الصويا يزيد من خطر انخفاض سكر الدم المفاجئ عند الذين يتناولون الأدوية للتحكم في السكر. 


يعرض الأشخاص المصابين بالربو لحساسية تجاه قشر الصويا، ويعرض الأشخاص المصابين بالتهاب الأنف التحسسي لخطر تطور

حساسية تجاه قشور الصويا، كما يمنع تناول فول الصويا لمن يعانون من حساسية تجاهه.


تجنب منتجات حليب الصويا من طرف الأطفال المصابين بحساسية تجاه حليب البقر، لأن قد يكونون أيضا حساسين لحليب 

الصويا،  بالإضافة إلى أن فول الصويا يزيد احتمالية الإصابة بالعقم، ويؤثر في وظيفة الغدد الدرقية والغدد الصماء. 


يؤدي فول الصويا إلى الإصابة بالمغص والإسهال، ويمنع تناوله من قبل المرأة الحامل لأنه يؤثر بشكل سلبي في الجهاز 

التناسلي للجنين، ويؤثر في نمو الأعضاء التناسلية عند الأطفال ومستويات الهرمونات لديهم وعلى وجه الخصوص عند الذكور. 






Post a Comment

أحدث أقدم