Mohon Aktifkan Javascript!Enable JavaScript
مواضيع الشاوني مواضيع الشاوني
random

آخر الأخبار

random
random
جاري التحميل ...

كيفية تحضير فطائر البان كيك بمكونات بسيطة

 طريقة تحضير البان كيك


كيفية تحضير فطائر البان كيك بمكونات بسيطة
البان كيك


البانكيك هي فطيرة تقدم في وجبة الفطور تزين بالعسل أو الشوكولاته ، إليكم طريقة تحضير البان الكيك بطرق 

بسيطة وسريعة . وعليه سنقدم في هذا المقال البانكيك بالحليب ، والبان كيك ببيضة واحدة ، والبان كيك بدون 

حليب ، البان كيك بالشوكولاطة . 


بان كيك بالحليب

المقادير

250 ملل من الحليب ، ما يعادل 2 كؤوس من كأس العنبة .

كيس من الخميرة الكيماوية أي بيكنج باودر ما يعادل 7 غرام .

بيضتان بحرارة المطبخ 

كيس سكر فانيلا 

2 ملاعق ونصف من السكر سنيدة

6 ملاعق كبار من زيت المائدة 

225 غرام من الدقيق ( زلافة ) 

قشور الليمون ( اختيارية )

قبصة من الملح 


كيفية تحضير البان كيك بالحليب 

في إناء نضع البيض والسكر وكيس الفانيلا ، قشور الحامض ، الملح نخلط هذه المكونات بالخلاط اليدوي فقط 

ثم نضيف الزيت والحليب والدقيق ونخلط جيدا حتى نحصل عليها على شكل خليط الكيك . 


نترك الخليط يرتاح لمدة 10 دقائق ثم نسخن المقلاة ونضع مقدار من الخليط بواسطة مغرفة ونتركها تطهى على نار 

هادئة عندما تتحمر من أسفل نقلبها على الجهة أخرى لكي تنضج من الجهتين ، نستمر حتى انتهاء كمية الخليط . 


تزين البان كيك بالعسل والكركاع .

 

بان كيك ببيضة واحدة 

المقادير 

بيضة واحدة . 

160 غرام من الدقيق أبيض ما يعادل كأس ونصف من كأس العنبة. 

160 ملل من الحليب (ما يعادل 1 كأس عنبة )

60 غرام من السكر سنيدة (ما يعادل ربع كأس العنبة ) 

كيس من خميرة الحلويات/ بيكنج بودر ما يعادل 8 غرام  

كيس سكر فانيلا ما يعادل 7,5 غ . 

ملعقة صغيرة مملوءة زبدة ما يعادل 15 غ قبل الذوبان . 

حبيبات الشكلاط (اختيارية ).

قبصة ملح. 


طريقة تحضير البان كيك ببيضة واحدة

نخلط جميع المكونات الجافة مع بعضها ثم نضيف البيض والحليب ونخلط بشكل جيد ثم نضيف الزبدة الذائبة 

ونخلطها مع خليط البان كيك حتى نحصل على خليط ناعم . 


نترك الخليط جانبا لمدة خمسة عشر دقيقة ثم نسخن المقلاة ونذهنها بالزيت أو الزبدة . 


نسكب القليل من خليط البان كيك في المقلاة على نار خفيفة ونترك البان كيك حتى يتحمر ثم نقلبه على الجهة 

الثانية لكي يتحمر من الجهتين . 


تزين البان كيك بالشوكولاتة الذهن . 


البان كيك بدون حليب

المكونات 

40 غرام من السكر سنيدة ما يعادل ثلاث ملاعق ونصف .

2 أكياس من خميرة الحلويات/ بيكنج باودر  16 غرام .

كأس من الدقيق تقريبا 125 غرام 

ملعقة صغيرة من العسل 

بيضتان بحرارة المطبخ 

كيس سكر فانيلا 

قبصة صغيرة من الملح . 


طريقة تحضير البان كيك بدون حليب

نخفق البيض مع السكر والفانيليا بالخلاط اليدوي ، ثم نضيف الملح والعسل ، بعد ذلك نخلط الدقيق والخميرة الكيماوية 

مع بعض ثم نسكبهم على الخليط ونخلط المكونات جيدا بالشوكة حتى نحصل على خليط متجانس . 


نترك الخليط يرتاح لمدة 15 دقيقة بعد هذه المدة  نسخن المقلاة ثم نبدأ بوضع مقدار مناسب من الخليط في مقلاة غير 

لاصقة بعد ذهنها بالزيت أو الزبدة . 


نترك البان كيك يتحمر من أسفل ثم نقلبه على الجهة أخرى، نكرر هذه الطريقة حتى نكمل كمية الخليط . 


تزين البان كيك بالشكلاط أو بالعسل أو بالمربى أوالفواكه الجافة وذلك حسب الذوق . 


البان كيك بالشوكولاطة  

المكونات 

160 غ دقيق أبيض ما يعادل كأس ونصف ( قياس كأس العنبة ).

160 غ أي مللتر حليب بارد عادي ما يعادل كأس واحد .

ملعقة صغيرة مملوءة زبدة ما يعادل 15 غ قبل الذوبان .

60 غ سكر حبيبات ما يعادل ربع كأس .

خميرة الحلويات 7,5 غ / بكنج بودر .

ملعقة كبيرة مملوءة كاكاو مر 7 غ .

حبيبات الشوكولاطة 

1 بيضة .

فانيلا 7,5 غ .

قبصة ملح .


طريقة تحضير البان كيك بالشوكولاطة  

في إناء متوسط الحجم نضع المكونات الجافة الدقيق ، الخميرة ، الملح ، الفنيليا ، السكر ، كاكاو ، ثم نضيف إليها 

البيض والحليب ونخلط كل هذه المكونات ثم في أخير نضيف الزبدة المذابة ونخلطها بالطراب اليدوي بشكل جيد حتى 

تنسجم العناصر مع بعضها .


نغطي إناء ببلاستيك غذائي ونترك الخليط يرتاح لمدة 15 دقيقة ، ونذهن المقلاة بالزيت أو بالزبدة بواسطة فرشاة الحلويات .


نسخن المقلاة ثم نضع كمية مناسبة من الخليط في المقلاة ونضع فوقها القليل من حبيبات الشكلاط ونتركها تطهى وتتحمر 

على نار هادئة من نقلب الفطيرة على الجهة أخرى بلطف لكي تتحمر .


شاهد مواضيع أخرى

وصفات طبيعية

تعليم الطبخ

الصحة والجمال

الحياة الزوجية






عن الكاتب

محمد الشاوني

التعليقات


اتصل بنا

إذا أعجبك محتوى مدونتنا نتمنى البقاء على تواصل دائم ، فقط قم بإدخال بريدك الإلكتروني للإشتراك في بريد المدونة السريع ليصلك جديد المدونة أولاً بأول ، كما يمكنك إرسال رساله بالضغط على الزر المجاور ...

جميع الحقوق محفوظة

مواضيع الشاوني