Mohon Aktifkan Javascript!Enable JavaScript
مواضيع الشاوني مواضيع الشاوني
random

آخر الأخبار

random
random
جاري التحميل ...

مخاطر وأضرار السكر على صحة الإنسان

مخاطر وأضرار السكر على صحة الإنسان

مخاطر وأضرار السكر على صحة الإنسان
أضرار السكر

هل السكر يسبب الإدمان ما هي كمية السكر المسموح بها ما الأشياء التي لم تتحدث عنها بشأن السكر 

إجابات من الخبراء في هذه المقالة.


ينجذب الأشخاص الطبيعيون إلى الحلاوة ، وقد أكد "معهد فيلادلفيا للحس الكيميائي

" أن "الفطر البشري في الواقع يحب الحلاوة".


عند الحديث عن فترة ما قبل الولادة ، يقوم الأطباء بحقن كميات زائدة من السائل الأمنيوسي في 

الرحم لجعل الجنين يبتلع المزيد من الماء ، مما يعني أن الشخص يحب هذه الحلاوة حتى قبل الولادة.

سنجيب أدناه على بعض أسئلتك المهمة حول السكر:

 

1- هل تناول السكر يسبب الإدمان


من منظور تطوري ، لدى البشر جاذبية طبيعية وقديمة للفاكهة الناضجة لأنهم يدركون مدى ملاءمة 

الأكل من خلال الحلاوة.


يفسر بعض الناس هذه المشكلة ليس فقط من خلال مقارنة المذاق الرائع للفاكهة الناضجة 

بالطعم الذي لا طعم له للفاكهة غير المصنعة ، 

ولكن أيضًا من خلال الانجذاب الطبيعي للإنسان لإيجاد الطاقة ، وهي السعرات الحرارية.


ولكن هل انجذابنا الطبيعي والثابت للسكر مجرد رغبة قوية أم هو إدمان حقيقي ، 

بما في ذلك التعلق الجسدي وأعراض الفطام على الرغم من أن العديد من الدراسات التي أجريت 

على الحيوانات أظهرت هذا الاحتمال ، إلا أن الخبراء ما زالوا غير متأكدين مما إذا كان الناس 

سوف يدمنون على السكر.

 

2- هل هناك علاقة بين السكر والكوليسترول


وجد الباحثون صلة بين استهلاك السكر ومستويات الكوليسترول السيئة ، 

مما يعني أن هناك صلة بين السكر وانخفاض مستويات البروتين الدهني عالي الكثافة (HDL) ، 

وهو الكولسترول الجيد في الدم.


وجدت الدراسة المنشورة في مجلة الجمعية الطبية الأمريكية أن أولئك الذين يستهلكون الكثير من السكر يعانون من:


 مستوى الدهون الثلاثية (الدهون) في الدم.


تقليل الكوليسترول المواد المفيدة في الدم (HDL).

تظهر هذه الدراسة أن تناول كميات كبيرة من السكر سيزيد من احتمالية انخفاض HDL في 

الدم بمقدار ثلاث مرات ، بينما تقليل محتوى الكوليسترول المفيد سيزيد من احتمالية انخفاض 

HDL في الدم مرضى القلب.


وعلى العكس من ذلك ، فإن أولئك الذين يستهلكون كميات أقل من السكر يجدون أن الدهون الثلاثية 

منخفضة وأن HDL مرتفع ، مما قد يمنع الإصابة بأمراض القلب.

 

أظهرت التجارب على الحيوانات أن تناول الكثير من السكر ثم التوقف فجأة يمكن أن يغير 

مستوى الدوبامين في الدماغ ، على غرار الطريقة التي ينشط بها الدماغ والتوازن 

الكيميائي لمتعاطي المخدرات.


على عكس الأدوية ، لا يتسبب إيقاف السكر في حدوث مضاعفات جسدية خطيرة ، 

ولكن الأشخاص الذين لديهم رغبة قوية وطويلة الأمد في تناول السكر قد يعانون من واحد أو اثنين 

من أعراض التعلق عندما يتوقفون فجأة عن تناول السكر.

 

3- هل تناول السكر يسبب مرض السكري


إن تناول السكر أو حتى بدائله الاصطناعية - وخاصة السكر المصنوع من الأوزن - لا يسبب مرض السكري 

في حد ذاته ، ولكن أظهرت دراسة واسعة النطاق أن هناك صلة بين استهلاك المشروبات المحلاة 

وتطور مرض السكري.


تظهر نتائج هذه الدراسة أن السبب الحقيقي لمرض السكري هو السمنة الناتجة عن شرب المشروبات 

المحلاة وليس السكر نفسه.

 

لهذا السبب ، على الرغم من أن الأطباء يوصون بضرورة إيقاف السكر بسبب مشاكل طبية ، 

يستمر الكثير من الناس في تناول السكر ويجدوا الأشخاص الذين يعانون من السمنة صعوبة في 

الإقلاع عن الحلويات اليومية.

 

4- هل تناول السكر سيؤثر على صحة الأطفال


يؤكد أطباء الأطفال على أهمية الحفاظ على كمية كافية من السكر عند الأطفال ، ويجب أن نتذكر 

أن السكر بحد ذاته لا يسبب مشاكل ، ولكن المشكلة تكمن في السمنة الناتجة عن تناول الكثير من السكر.


من المهم الانتباه إلى عادات أكل الأطفال ومراقبة استهلاكهم للسكر ، حيث أنهم يميلون إلى تناول كميات 

كبيرة من الحلويات وعصائر الفاكهة والمشروبات المحلاة والشوكولاتة ووجبات الإفطار المحلاة وغيرها.


هذه الأطعمة لا تسبب السمنة فحسب ، بل تتطور لدى الأطفال عادات غذائية سيئة ، مما قد يزيد من احتمالية 

الإصابة بالسمنة في المستقبل.


وبالمثل ، فإن الأطفال الذين يقضون وقتًا طويلاً في ممارسة ألعاب الكمبيوتر ومشاهدة التلفزيون هم 

أكثر عرضة للإصابة بالسمنة في سن مبكرة.


فيما يتعلق بالعلاقة بين السكر والأطفال المصابين باضطراب فرط الحركة ونقص الانتباه ، 

على الرغم من أن بعض الآباء قالوا لأطفالهم أن يكونوا أكثر نشاطًا من المعتاد تحت تأثير السكر ومنتجاته ، 

لم يتم العثور على دليل علمي.



5- هل جميع أنواع السكر تعمل


يعتقد العديد من "خبراء الطبخ" لسبب ما أن استبدال السكر الأبيض بالسكر البني أو العسل وأنواع أخرى 

من السكر هو أكثر فائدة للجسم ، لكن لا يوجد مثل هذا الادعاء.


باستثناء الفوائد الصحية التي قد تجلبها هذه الإضافات للسكر ، فإن جميع ألوان وأنواع السكر لها نفس 

القاعدة وهي سكريات بسيطة.


عدد السعرات الحرارية في السكر الأبيض هو نفس عدد السعرات الحرارية في أي نوع من أنواع 

التحلية التي تحتوي على السكر ، ولكن إحدى المزايا المحتملة لهذه المحليات هي أن بعضها غني بشراب 

القيب والعسل وغيرها.


على الأرجح ، حلاوتها أقوى ، مما يقلل من استهلاك السكر والسعرات الحرارية في هذه المحليات.


يمكن أن تستهلك المحليات الصناعية سعرات حرارية أقل ، ولكن بالنظر إلى التحكم في السعرات الحرارية ، 

يعتقد العديد من مستهلكي المحليات الصناعية أنهم "بذلوا قصارى جهدهم" ، لذلك يبالغون في المحليات.


6-ما هي كمية السكر الموصي بها


في معظم الأطعمة والمشروبات التي نستهلكها ، يوجد السكر في الكعك والحلويات وما إلى ذلك ، 

لكن المصدر الرئيسي للسكر هو شرب الكثير من المشروبات المحلاة. السكر بحد ذاته ليس خطيرًا ، 

لكن يجب التحكم في كمية السكر.


هذه هي الكميات الموصي بها


يوصى بأن تحد النساء من السكر إلى أقل من 6 ملاعق كبيرة (8 جرام) في اليوم ، 

أي ما يعادل 100 سعرة حرارية.


يمكن للرجال تناول ما يصل إلى 9 ملاعق كبيرة (12 جرامًا) من السكر يوميًا ، وهو ما يعادل 150 سعرًا حراريًا.


لا تنس أن مشروبًا غازيًا واحدًا فقط يمكن أن يحتوي على حوالي 8 ملاعق كبيرة من السكر ، 

أي ما يعادل 130 سعرة حرارية.


المصدر : ويكيبيديا


شاهد موضوعات أخرى


وصفات طبيعية

تعليم الطبخ

الصحة والجمال

الحياة الزوجية





عن الكاتب

محمد الشاوني

التعليقات


اتصل بنا

إذا أعجبك محتوى مدونتنا نتمنى البقاء على تواصل دائم ، فقط قم بإدخال بريدك الإلكتروني للإشتراك في بريد المدونة السريع ليصلك جديد المدونة أولاً بأول ، كما يمكنك إرسال رساله بالضغط على الزر المجاور ...

جميع الحقوق محفوظة

مواضيع الشاوني