مواضيع الشاوني مواضيع الشاوني
random

آخر الأخبار

random
random
جاري التحميل ...

طريقة تحضير طاجين بالدجاج

 

طريقة تحضير طاجين بالدجاج 

-----------------------------------

طريقة تحضير طاجين بالدجاج

مكونات الطاجين

-----------------------

بالبطاطس مقلية نحتاج أفخاد الدجاج مغسولين جيدا بالماء والخل أو الحامض  تلاث بصلات متوسطين في الحجم  والمعدنوس أي بقدونس خمس فصوص ثوم محكوكة  توابل الدجاج نحتاج الى  ملح حسب الذوق زعفران شعرة أو مكعبات ضمتي أو ملون حسب المتوافر  معلقة كبيرة من سكنجبير نصف معلقة من خرقوم أي كركم معلقة كبيرة من الكركم معلقة من عطرية الدجاج

طريقة التحضير

--------------------

 ناخد الدجاج و نضعه في إناء ونضيف له سكنجبير وابزار و خرقوم و معدنوس مفروم جيدا وثوم و زعفران والملح و زيت ونخلط هذه المكونات جيداا ونذهن بها الدجاج ونغطيه بسلوفان تغليف ونتركه لمدة ساعتين أو أكتر و ذلك حسب إذا كان عندك وقت .بعد هذه المدة نأخد الطاجين و نقطع فيه البصل جيدا ويكون تقطيع رقيق ونوضعو أفخاد الدجاج فوق البصل ،وإناء لي كانت فيه شرمولة نصب عليه القليل من الماء ونضيفه على الدجاج على نار متوسطة و ضروري نغطيو طاجين حتى تتخثر المرق

طريقة التقديم

-----------------------------
تزيين بالزيتون و بطاطا مقلية و حامض مصير شرائح
التقديم  في نفس الطاجين ملاحظة مهمة  الزيتون و حامض إذا حطيناهم في الأول غادي يطلقو مرارة إذن من أحسن نحطوهم حتى نتقديم

عن الكاتب

محمد الشاوني

التعليقات


اتصل بنا

إذا أعجبك محتوى مدونتنا نتمنى البقاء على تواصل دائم ، فقط قم بإدخال بريدك الإلكتروني للإشتراك في بريد المدونة السريع ليصلك جديد المدونة أولاً بأول ، كما يمكنك إرسال رساله بالضغط على الزر المجاور ...

جميع الحقوق محفوظة

مواضيع الشاوني