مواضيع الشاوني مواضيع الشاوني
random

آخر الأخبار

random
random
جاري التحميل ...

تعرفي على فوائد الخيار

 تعرفي على فوائد الخيار

------------------------


تعرفي على فوائد الخيار


يعتبر الخيار أحد أنواع الخضار المحببة لدى الكثيرين، خاصة لأنه شبه خالي

 من السعرات وطعمه لذيذ ومنعش يعود أصل الخيار إلى بلاد الهند،

 وقد انتشر بعد ذلك في اليونان، وإيطاليا،

 ثم قد وصل إلى أمريكا في الستينيات، ويعتبر الخيار من فصيلة القريات (بالإنجليزية: 

Cucurbitaceae family)،

 إلى جانب القراع، والبطيخ وغيرها، وقد شاع بين الناس تصنيف الخيار على أنّه

 من الخضروات، ولكنه في الحقيقة يعد من أنواع الفواكه، وذلك لاحتوائه 

على البذور، ومن الجدير بالذكر أن هناك عدة أنواع من الخيار،

 ومن أشهرها الخيار الإنجليزي، وهو طويل، وذو قشرة خضراء داكنة،

 أما الخيار الفارسي فهو أقصر من الخيار الإنجليزي، 

بالإضافة إلى خيار التخليل، الذي يكون الأصغر حجماً بين باقي الأنواع.


فوائد الخيار

---------------

يتمتع الخيار بالعديد من الفوائد المهمة جيدا لصحة الجسم،

 ومنها تزويد الجسم بالماء من 2 إلى 3:

 يساعد الخيار على التقليل من خطر الإصابة بالجفاف خلال أشهر الصيف الحرة،

 أو أثناء وبعد أداء التمارين الرياضية، كما يمكن وضعه مع الماء لإضافة النكهة إليه، 

ومن الجدير بالذكر أن الماء يحافظ على صحة الأمعاء،

 ويقلل من خطر الإصابة بالإمساك، ويساعد كذلك على التقليل من خطر الإصابة بحصى الكلى 

الذي يعاني منها الكثير من الناس  .ويساعد على صحة العظام:

 يعتبر الخيار مصدرا جيدا لفيتامين , k  ك ، والذي يعتبر مهما للمحافظة 

على صحة العظام، فهو قد يساعد على تحسين امتصاص الكالسيوم.

 والتقليل من خطر الإصابة بالسرطان:

يتوفر الخيار على مركبات تساعد في تقليل انتشار الخلايا السرطانية وبقائها على قيد الحياة، 

وتسمى هذه المركبات كوكوربيتاسين (: Cucurbitacins) بالإنجليزية،

 ولكن ما زالت هناك حاجةٌ إلى دراسات  لتأكيد تأثيره. والحافظ على صحة القلب، والأوعية الدموية:

 يحتوي الخيار على الألياف التي تساعد على التقليل من تراكم الكولسترول في الأوعية الدموية،

 والذي قد يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب والشرايين،

 والأوعية الدموية، كما أن احتواءه الخيار على الكركور بيتاسين يساعد

 في تقليل من خطر الإصابة بتصلب الشرايين، وبالإضافة 

إلى ذلك يتميز الخيار باحتوائه على المغنيسيوم والبوتاسيوم  اللذين 

يعتبروا مهمين لصحة القلب والأوعية الدموية. ويقل من خطر الإصابة بالسكر من النوع الثاني: 

يساعد الخيار على تقليل ارتفاع مستويات السكر في الدم، مما تؤدي إلى التقليل 

من خطر الإصابة بمرض السكري، كما أنّه يتميّز بامتلاكه 

لمؤشر جهد سكري منخفضا (بالإنجليزية: Low glycemic index)، 

مما يعني أنّه يمد الجسم بالعناصر الغذائية التي يحتاجها دون 

أن يؤثر في مستويات سكر الدم بشكل كبير، وبالإضافة إلى ذلك فقد أشارت 

إحدى الدراسات إلى أن الكركور بيتاسين الموجود في الخيار يحفز من إفراز الأنسولين،

 كما أنه يؤثر في عمليات التمثيل الغذائي لأحد الإنزيمات التي تعمل على خفض مستويات السكر في الدم.

 ويقل من تهيج الجلد:

 يعد الخيار مضادا للالتهابات، ويساعد على تبريد وتهدئة الانتفاخ، أو التهيج، أو الالتهابات التي قد تصيب الجلد.

 يساعد على فقدان الوزن:

 يتميز الخيار باحتوائه على سعرات حرارية منخفضة،

 أي أنه يمكن تناول كميات كبيرة من الخيار دون أن يؤدي إلى زيادة في الوزن،

 كما أنه يحتوي على مستويات مرتفعة من الماء، مما يساعد على فقدان الوزن.

 ويقل من الضرر الناجم عن الجذور الحرة:

 يتميز الخيار باحتوائه على نسبة مرتفعة 

من مضادات الأكسدة ( Antioxidants بالإنجليزية): 

والتي تقل من الضرر الناجم عن الجذور الحرة Free radicals)

 (بالإنجليزية:  حيث أن تراكم الجذور الحرة في الجسم قد يؤدي إلى الإصابة

 بالعديد من الأضرار المزمنة، مثل أمراض القلب، والسرطان، والرئتين، 

بالإضافة إلى أمراض المناعة الذاتية. تنظيم حركة الأمعاء الطبيعية:

 يتميز الخيار باحتوائه 

على الألياف القابلة للذوبان (بالإنجليزية: Fat-soluble vitamins)، 

مثل البكتين (بالإنجليزية: Pectin)، والتي تعمل على زيادة حركة 

الأمعاء وتحسين صحة الجهاز الهضمي، كما أنه يحتوي على كميات مرتفعة جدا من الماء، 

الذي يساعد في تقليل من الإصابة بالإمساك


فوائد الخيار للأطفال

--------------------------

يعرف الخيار من الخضروات المفيدة جداً للأطفال كونه يحتوي على العديد من الفيتامينات المهمة، 

إلى جانب أنه مثالي لحماية الطفل من الجفاف حيث يحتوي على نسبة عالية من الماء،

 فاذا كنت عزيزتي الأم تريدين ضمان أن يحصل طفلك على وجبة خفيفة 

مفيدة جيدا خلال اليوم فإن الخيار هو الاختيار الأمثل.

وللتعرف على فوائد الخيار للطفل

---------------------------------- 

• عادة ما يحتار الأهل في اختيار نوعية الوجبات الخفيفة التي يمكن للأطفال تقبلها،

 ويأتي الخيار على قائمة تلك الوجبات الخفيفة الصحية التي يتقبلها معظم 

الأطفال، حيث أنه يعتبر غذاء صحي غنى بالفيتامينات والمعادن ومن أبرزها:

--------------------------------

1. فيتامين ( A أ ) المهم لعيون الأطفال، وفيتامين ( B ب 6 ) المهم للدم،

 وفيتامين (  K ك ) الذى يعزز عملية التمثيل الغذائي للعظام، وفيتامين (B ب، و ، C سي، ( و هـ H ) وغيرها من الفيتامينات التي تساعد على تقوية المناعة لديهم.

-------------------------

2. يحتوي الخيار على نسبة 95٪ من الماء فيمنع الجفاف عند الأطفال.

3. الخيار غني بالمواد المضادة للأكسدة فيساعد على حماية الطفل من الاضطرابات والأمراض.

4. يعتبر الخيار من أهم علاجات الاضطرابات الهضمية للطفل.

5. غني بالألياف والماء ويساعد على منع الإمساك عند الطفل.

6. يمكن تقديم الخيار بعدة طرق للطفل عن طريق تقطيعه دوائر أو

 شرائح أو طحنه مع اللبن واعتباره وجبة صحية مثالية خلال اليوم.


فوائد الخيار للبشرة

-----------------

يعتبر الخيار مصدرا غنيا بمضادات الأكسدة التي تمنع ظهور تجاعيد البشرة ، 

كما يحتوي على المركبات التي تمنع ظهور الالتهابات ،

 والعديد من الفيتامينات المهمة ،مثل فيتامين ج وفيتامين ز ؛

 وتعتبر هذه الفيتامينات أيضا مصدرا غنيا بمضادات الأكسدة التي تقلل الهالات السوداء 

والانتفاخ تحت العينين ، لتظهر بشكل جميل ومشرق ،

 كما يساعد فيتامين المتوفر في الخيار على تقليل البقع الداكنة

 والنمش وذلك بالتحكم والسيطرة على إنتاج مادة الميلانين ،

ويتميز الخيار بخاصية التبريد التي تساعد على تهدئة حروق الشمس لاحتواء الخيار على نسبة عالية من الماء ،

 يعتبر الخيار من الخضار التي تحافظ على رطوبة الجسم لاحتوائه على نسبة عالية من الماء ، 

وأيضا تعتبر السعرات الحرارية الموجودة في الخيار قليلة ،

 وهذا يجعله يستخدم في النظام الغذائي المتبع لتقليل الوزن ،

 بالإضافة إلى أنه يفتح لون البشرة إذ يتميز الخيار باحتوائه 

على الخصائص القابضة الخفيفة ، وخصائص التبيض التي تفتح لون البشرة وتجعلها

 متوهجة ومضيئة ، ويعالج الانتفاخ تحت العينين حيث يحتوي

 الخيار على حمض الكافيين وحمض الأس كوربيك ، 

وتقلل هذه الأحماض من الانتفاخ حول العينين 

وتساعد على الشعور بالهدوء والراحة وقد تهدئ حروق الشمس 

إذ يعتبر الخيار من الطرق الطبيعية المستخدمة في علاج حروق الشمس التي تصيب

 مناطق الجسم ، ويقوم بتجديد خلايا الجلد حيث يحسن 

الخيار خلايا البشرة ويجددها ، لاحتوائه على كمية وفيرة من الماء ،

 ويعالج المسام المفتوحة وذلك لقدرته على امتصاص الحرارة من خلال احتوائه على 

خصائص التبريد و إغلاق المسام المفتوحة .


فوائد الخيار للمرأة الحامل

-----------------------

لا يخفى على أحد فوائد الخيار العديدة والمتنوعة، ولكن ما هي فوائد الخيار للحامل بشكل خاص؟

 وهل هناك محاذير معينة؟ فلنتعرف على كافة المعلومات الهامة في هذا المقال


هل الخيار امن  للمرأة الحامل

___________________

الخيار امن خلال فترة الحامل، ولكن يشرط  تناوله بكميات صغيرة فقط، وذلك 

لما للخيار من خصائص قد تجعله مثيراً للحساسية لدى البعض، كما أنه غني بالمياه، 

الأمر الذي قد يتسبب في رغبة متكررة في التبول بعد 

تناوله وبشكل مزعج للحامل عند قيام الحامل باتباع حمية غذائية تتضمن كمية قليلة 

ومعقولة من الخيار، فإن هذا سوف يعود عليها بالنفع، ومن فوائد الخيار للحامل ما يلي


1 تعزيز وتقوية المناعة

_________________

بسبب غنى الخيار بمضادات الأكسدة، مثل فيتامين  c سي والبيتا كارتونيات والمنغنيز،

 فإن تناول الخيار باعتدال وبانتظام يساعد على تحسين دفاعات الجسم وتقوية جهاز المناعة.


2 تعزيز نمو وصحة الجنين

___________________

يحتاج الجنين أثناء وجوده في الرحم لمجموعة من العناصر الغذائية الهامة كي ينمو بشكل

 صحي وسليم، ويمتاز الخيار باحتوائه على نسبة عالية من هذه العناصر الغذائية الهامة:

---------------

فيتامينات المجموعة والمعادن المختلفة، مثل:

 الكالسيوم، البوتاسيوم، الفوسفور، الزنك، النحاس، اليود.

وهذه العناصر تساعد على منع إصابة الجنين بأية عيوب خلقية


3 حماية الحامل من الجفاف

________________

يعتبر الخيار غنياً بشكل خاص بالماء، إذ أنه يتكون من 96% من الماء. وعلى الحامل

 أن تحصل على كمية كافية من الماء لتجنب إصابتها بالجفاف.


4 إدرار البول

____________

يحتوى الخيار على نسبة عالية  من الماء وجعل تناول الخيار أمراً محفزاً لإدرار البول عموماً، 

ما يجعله يساعد على تخليص الجسم من السموم، ومنع حصول زيادة غير مرغوبة في الوزن.


5 السيطرة على مستويات ضغط الدم

____________________

يساعد محتوى الخيار من الصوديوم والبوتاسيوم على تنظيم ضغط الدم والحفاظ عليه ضمن مستويات 

طبيعية، خاصة خلال الحمل.


6 تحسين الحالة المزاجية

_______________

تساعد فيتامينات المجموعة ب المتوفرة في الخيار على تحسين المزاج وتخفيف مشاعر القلق والتوتر،

 وخلال الحمل بشكل خاص تعاني الحامل من تقلبات مزاجية،

 الأمر الذي يجعل تناول الخيار خلال الحمل جيداً ومفيداً.


7 الحفاظ على صحة الأسنان

_________________

يساعد عصير الخيار بشكل خاص الحامل على الحفاظ على صحة أسنانها طوال فترة الحمل،

 ويخفض من فرص تعرضها لمشاكل في اللثة والأسنان.


8 منع التورم

____________

بسبب كون الخيار مدر طبيعي للبول، فإن تناول الخيار بانتظام يساعد على منع تورم جسم الحامل.


9 مكافحة الإمساك

_____________

بسبب محتوى الخيار العالي من الألياف والمياه، فإن من فوائد الخيار للحامل 

بشكل خاص أنه يمنع الإمساك ويساعدها على التخلص منه أثناء فترة الحمل، كما 

يساعدها على مكافحة البواسير.


حالات يمنع فيها تناول الخيار للحامل

_____________________

يمنع تناول الحامل للخيار في حال كانت مصابة بإحدى الأمراض التالية:


1 التهاب القولون.

2 التهاب الكلية.

3 التهاب الحوضية والكلية

4 التهاب الكبد.

5 التهاب المعدة.


محاذير وأضرار الخيار في الحمل

------------------

هناك بعض المضاعفات الجانبية التي قد تظهر نتيجة تناول الخيار، إليك أهمها:


1  التبول المتكرر.

2 الإصابة بنفخة وغازات.

3 رد فعل تحسسي لدى البعض.


ماذا عن مخلل الخيار؟

______________

يعتبر تناول مخلل الخيار أثناء الحمل امناً، ولكن على الحامل أن تنتبه 

إلى كمية الصوديوم المتواجدة في مخلل الخيار الذي تتناوله، لذا يفضل اللجوء للنوعيات 

المصنعة في المنزل.


عن الكاتب

محمد الشاوني

التعليقات


اتصل بنا

إذا أعجبك محتوى مدونتنا نتمنى البقاء على تواصل دائم ، فقط قم بإدخال بريدك الإلكتروني للإشتراك في بريد المدونة السريع ليصلك جديد المدونة أولاً بأول ، كما يمكنك إرسال رساله بالضغط على الزر المجاور ...

جميع الحقوق محفوظة

مواضيع الشاوني